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1月のケーキ・パフェ

2025年12月31日

いつもオテルグレージュをご愛顧いただきありがとうございます。

イナシュヴェの季節のケーキ・季節のパフェをご紹介いたします。



苺のモンブラン


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苺ムースで作った土台の生地に、ピスタチオクリーム、チーズクリームをのせ

苺クリームをモンブラン状に絞った、苺の上品な味わいを楽しめるケーキ。



苺のショートケーキ


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苺のピューレを贅沢に使用したクリームと九州産のフレッシュな苺を

しっとりとしたスポンジでサンドした王道のショートケーキ。



フランボワーズショコラ


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アーモンドを贅沢に使用したこだわりのチョコレート生地を

濃厚なフランボワーズのガナッシュクリームでサンドし

表面をフランボワーズジャムで華やかに仕上げたチョコレートケーキ。



キャトル・フロマージュ


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4種のチーズを使い分け、ベイクドチーズ、レアチーズ、チーズブリュレを

ひとつにまとめ上げたケーキにサブレの食感とレモンクリームの酸味をプラスした

軽い仕上がりのチーズケーキ。


九州産苺のキャラメルパフェ


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九州産苺、キャラメルケーキ、苺のジュレ、ヌガティーヌなどをグラスに詰め込み

苺アイス、キャラメルアイス、苺のミルフィーユを飾り付けた

旬な苺を贅沢に楽しめるパフェ。



ヘーゼルナッツのチョコレートタルト


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クッキー生地の中にカスタードクリーム、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ、ガトーショコラ

グラノーラなどを入れ、チョコレートのサイフォンで蓋をしたタルトの土台に

自家製ヘーゼルナッツプラリネで作ったアイスクリームをのせたタルトデセール。








営業時間(ランチ&カフェ) 11:00〜18:00(L.O 17:00)


定休日

毎週火曜日・水曜日




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