いつもオテルグレージュをご愛顧いただきありがとうございます。 レストランより7月・8月のランチコースメニューのご案内です。

旬の食材をふんだんに取り入れ、四季の移り変わりを楽しめる内容となっております。

カジュアルランチコース ￥3,960

シマアジと烏賊のマリネ、ソース・タルタル・ル・デュック

夏野菜とエディブルフラワー、とうもろこしのムースリーヌとそのスプラウト

カボチャの冷製ポタージュ

ピスタチオとクリームの花模様

天然鮮魚のポワレ、博多長ナスの“キャビア・ド・オーベルジーヌ”

サフラン風味の漁師風ソースとソース・ヴィエルジュ

or

国産豚フィレ肉のクレピネット包み焼き、地元の焼き野菜添え

ジュ・ド・ヴィアンドと自家製マスタードのソース

福岡県産シャインマスカットと新生姜のブランマンジェ

マスカルポーネアイスとオパリーヌ

焼きたてパンとコーヒー

スペシャルランチコース

￥4,950

シマアジと烏賊のマリネ、ソース・タルタル・ル・デュック

夏野菜とエディブルフラワー、とうもろこしのムースリーヌとそのスプラウト

カボチャの冷製ポタージュ

ピスタチオとクリームの花模様

天然鮮魚のポワレ、博多長ナスの“キャビア・ド・オーベルジーヌ”

サフラン風味の漁師風ソースとソース・ヴィエルジュ

国産豚フィレ肉のクレピネット包み焼き、地元の焼き野菜添え

ジュ・ド・ヴィアンドと自家製マスタードのソース

福岡県産シャインマスカットと新生姜のブランマンジェ

マスカルポーネアイスとオパリーヌ

焼きたてパンとコーヒー

※お魚料理は前日までの御予約で下記に変更可能

シェフのスペシャリテ

天然鮮魚のポワレと烏賊、ムール貝のマルセイユ風ブイヤベース仕立て

むなかた牛スペシャルランチコース

￥7,150

シマアジと烏賊のマリネ、ソース・タルタル・ル・デュック

夏野菜とエディブルフラワー、とうもろこしのムースリーヌとそのスプラウト

カボチャの冷製ポタージュ

ピスタチオとクリームの花模様

天然鮮魚のポワレ、博多長ナスの“キャビア・ド・オーベルジーヌ”

サフラン風味の漁師風ソースとソース・ヴィエルジュ

むなかた牛サーロインのグリエ、地元の焼き野菜添え

ジュ・ド・ヴィアンドと自家製マスタードのソース

福岡県産シャインマスカットと新生姜のブランマンジェ

マスカルポーネアイスとオパリーヌ

焼きたてパンとコーヒー

※お魚料理は前日までの御予約で下記に変更可能

シェフのスペシャリテ

天然鮮魚のポワレと烏賊、ムール貝のマルセイユ風ブイヤベース仕立て

九州産牛フィレ肉スペシャルランチコース

￥7,700

シマアジと烏賊のマリネ、ソース・タルタル・ル・デュック

夏野菜とエディブルフラワー、とうもろこしのムースリーヌとそのスプラウト

カボチャの冷製ポタージュ

ピスタチオとクリームの花模様

天然鮮魚のポワレ、博多長ナスの“キャビア・ド・オーベルジーヌ”

サフラン風味の漁師風ソースとソース・ヴィエルジュ

九州産牛フィレ肉のグリエ、地元の焼き野菜添え

ジュ・ド・ヴィアンドと自家製マスタードのソース

福岡県産シャインマスカットと新生姜のブランマンジェ

マスカルポーネアイスとオパリーヌ

焼きたてパンとコーヒー

※お魚料理は前日までの御予約で下記に変更可能

シェフのスペシャリテ

天然鮮魚のポワレと烏賊、ムール貝のマルセイユ風ブイヤベース仕立て

営業時間（ランチ）

11:00〜14:00 ​（LO 14:00）

定休日

毎週火曜日・水曜日